RSS

Tag Archives: salud

Je suis végan!

Je suis vegan

Me imagino que por un instinto innato de conservación y de solidaridad de especie, cada vez que se produce un atentado terrorista en el mundo, la mayoría de los terrícolas sienten la imperiosa necesidad de manifestar su apoyo, su horror o su complacencia (sí, también los hay, y muchos) con las víctimas de los siniestros actos de violencia de los cuales solo es capaz el Homo Sapiens.

Con la aparición de las redes sociales es muy común que de inmediato aparezcan logos o coloridos símbolos específicos que ayudan a que la comunidad global entienda claramente nuestra posición al respecto.

Es cierto que nadie quiere ver cuerpos destrozados en alguna ciudad capital europea, ni niños refugiados muertos a la orilla del mar; pero esa es la cruenta realidad de la desinformación, del odio, y de la intolerancia siempre perpetrada por políticas internacionales de lucro bendecidas por religiones particulares establecidas. El mundo se horroriza porque ve cadáveres humanos, escucha gritos humanos y ve reportajes en los que los familiares y amigos sobrevivientes lloran a sus víctimas.

En París, el ataque terrorista conducido por extremistas musulmanes dejó más de 130 muertos y centenares de heridos. Invocando el nombre de Alá, los terroristas acribillaron a balazos a cientos de civiles inocentes por el simple hecho de considerarlos infieles. Si los dioses principales de cada una de las religiones mundiales tienen como factor común ser un dios de amor y de bondad, ¿cómo se entiende entonces que aliente, sugiera o permita que una de sus criaturas se convierta en una bomba humana? ¿En qué cerebro puede entrar la idea de que la destrucción y la violencia puede ser la mejor arma de convencimiento o conversión posible?

Mientras que muchos se solidarizaban con los franceses poniendo banderitas tricolores, cantando La Marsellesa o intentando usar Google Translator para escribir una frase en francés mal escrito, el pueblo sirio sufría un ataque de 12 cazabombarderos que dejaron caer 20 bombas sobre posiciones consideradas en manos de los yihadistas. Entonces surge la típica guerra cibernética de las banderitas francesa o siria, encabezada por gente que nunca antes se ocupó ni de ellos, ni de sus líos políticos, ni de sus creencias religiosas. Todo es moda en el Facebook, todo es “tendencia”, todo es novelería…..Y allí empiezan los pedidos de solidaridad, las oraciones, los LIKES, que en realidad deberían ser DO NOT LIKE, las cadenas de oraciones y los tontos pleitos en defensa de los franceses o los sirios. Así de limitado es el ser humano, así de huachafo, así de oportunista. Siempre listo a preocuparse por los niños, las mujeres o los ancianos de otros países, de otras realidades, de otras latitudes, mientras que en la puerta de su casa esos mismos individuos, tal vez necesitados de ayuda, son ignorados o rechazados.

Pero lo peor de todo, son los llamados a la no-violencia, al horror ante la injusticia, ante la crueldad de los extremistas que decapitan, queman vivos, asesinan, torturan y separan familias. Todos están en contra de la brutalidad insana del abuso y la explotación, pero… se olvidan de mirar hacia adentro, hacia la realidad de sus vidas privadas donde la conexión con una de las formas más horrendas de violencia sucede todos los días.

¿Hay alguna diferencia entre el Holocausto judío, la persecución de los primeros cristianos, el Apartheid, la lucha por los derechos civiles, la masacre en Ruanda y lo que sucede en los mataderos del mundo entero cada minuto del día? ¿No son también los animales víctimas conscientes, sintientes, inocentes e indefensas del egoísmo y la glotonería de los seres humanos?

Los bebés son brutalmente separados de sus madres, mutilados, castrados sin anestesia, marcados con hierros candentes, pateados, violados, quemados, desangrados y mutilados para convertirlos en pedazos de músculos sangrantes que llegaran a las mesas de todos aquellos que hoy se horrorizan con la brutalidad de las masacres terroristas.

La diferencia entre elegir ver las imágenes de las masacres humanas en el Internet o no, es que la gente le paga a alguien más por no ver el sacrificio inútil de los animales, esa muestra palpable de que el abuso y la explotación están sucediendo a puertas cerradas por un verdugo al que se le paga para evitarse la molestia de ver en primer plano como criaturas sintientes e inocentes son las víctimas diarias de un terrorismo millones de veces peor que el del Estado Islámico.

Ubíquense entonces, y no sean hipócritas. Entiendan de una buena vez que el medio ambientalista que come carne no es tal; que el que dice amar a los animales y los sigue consumiendo, no puede amarlos o respetarlos verdaderamente y el que reclama justicia y compasión por la víctima de un terrorista, no tiene la autoridad moral de alzar su voz de protesta si en su mesa yacen los restos dolientes de un ser que tiene derecho a vivir en paz.

No hay razón lógica, ética, biológica o científica que apruebe el continuo holocausto de millones de animales a beneficio de la salud humana, el bien del planeta, la hambruna a nivel mundial o la matanza de los animales. Es por eso que quienes trabajamos a diario por sus derechos, no podremos tener ningún nivel de tolerancia ante este negocio de crueldad, explotación y sangre. Ni siquiera existen argumentos religiosos ya que los líderes de las religiones más representativas del mundo, de aquellas que centran sus dogmas en principios de amor, respeto y compasión, fueron todos seguidores de vidas que no involucraban la inútil inmolación de ningún animal.

La próxima vez que te horrorices por lo que es capaz de hacer la gente de tu especie, la próxima vez que sientas la imperiosa necesidad de protestar por la violencia existente en este mundo demencial, primero dirige la mirada a tu plato y entonces decide si tienes el derecho de opinar consecuentemente.

Los animales no necesitan ni de tu afecto, ni de tu amor. Ellos, simple y sencillamente, merecen tu respeto. Los animales no necesitan ni de tus banderitas, ni de tus LIKES en Facebook, ni de tus peleas cibernéticas en busca de “justicia”. Ellos solamente quieren vivir en paz llevando a cabo el papel real que la naturaleza designó para ellos. La violencia es siempre la misma, sea quien sea la víctima; y ésta, pese a quien le pese, SIEMPRE empieza en tu plato.

 
Leave a comment

Posted by on November 24, 2015 in Veganismo

 

Tags: ,

Consejos para la higiene de tu perro

dog bathLa higiene de nuestras mascotas es muy importante para que nuestra convivencia sea exitosa. Si mantenemos buenos hábitos de higiene con nuestro perro, lograremos que nuestro animal viva sano y feliz y, al mismo tiempo, evitaremos que los demás miembros de la familia contraigan enfermedades o infecciones.

Entre los beneficios de un buen baño podemos destacar que además de eliminar los malos olores y la suciedad de nuestro perro, mejora la salud de su pelaje ya que, a través del baño, eliminamos parásitos y nos deshacemos del pelo viejo y suelto. Además recuerda que a la mayoría de la gente le gusta acariciar o jugar con un perro limpio y de olor agradable.

Recuerda que, al igual que a los humanos, el baño les genera tranquilidad. Es muy común que después de bañar a nuestro perro tenga ganas de dormir una siesta.

Te dejo aquí algunos consejos prácticos para la higiene de tu perro

  • Nunca se debe bañar a un cachorro antes de los seis meses de vida. Una vez cumplidos, asegúrate que tenga sus vacunas al día.
  • Controla la temperatura del agua. En invierno, báñalo con agua tibia y sécalo inmediatamente con una toalla o secadora de pelo.
  • Utiliza jabón neutro o champú para perros. Algunas personas utilizan productos para humanos, pero éstos son demasiado fuertes para la piel del perro y pueden irritarla y ocasionarle  problemas a futuro.
  • La frecuencia es un factor importante. Si bañas a tu perro muy seguido puedes disminuir sus defensas. Recuerda que la grasa que su piel genera, aporta lubricación a su pelo. Esto además evita que se reseque su piel. Lo recomendable es no bañarlo más de una vez al mes.
  • El baño es sólo un aspecto de la higiene del perro pues cepillar su pelaje regularmente también ayuda a mantenerlo limpio. En el mercado existen cepillos especiales para desprender el pelo viejo. Algunas razas de perros necesitan la ayuda de un peluquero para mantener su pelaje en óptimas condiciones.
  • Trata de que no entre agua en sus ojos. Algunos champús pueden irritarlos. Debes tener el mismo cuidado con las orejas para evitar una posible otitis. Puedes colocar tapones de algodón como medida de prevención; pero ten cuidado porque sus orejas también necesitan limpieza puesto que acumulan suciedad y cerumen en su interior, sobre todo en aquellos perros de raza de orejas caídas.
  • Los perros que viven en departamentos o en espacios reducidos no tienen como desgastar sus uñas de manera natural. Esto les puede ocasionar ciertas molestias al caminar y enganches constantes. Por tal motivo es conveniente acudir al veterinario para cortarlas, ya que es una tarea delicada.
  • Por último, debemos mencionar que los perros pueden acumular sarro y caries en sus dientes. Es conveniente darles periódicamente huesos limpiadores artificiales. También puedes cepillar sus dientes para prevenir el depósito de sarro.

Si tienes en cuenta estas recomendaciones, verás que el baño y la higiene básica de tu perro se convertirán en algo sencillo y divertido. Recuerda que no solo lo estarás manteniendo saludable, sino que también fortalecerás el vínculo entre ambos y la familia.

 
7 Comments

Posted by on February 17, 2013 in Animales de compañía

 

Tags: , ,

Cuatro fotos para pensar

Así es. Los animales sienten EXACTAMENTE lo mismo que tú.

 
Leave a comment

Posted by on August 25, 2012 in Veganismo

 

Tags: ,

Vegan Mashup en PBS

Prepara tu DVR para grabar el nuevo programa de la famosa cadena PBS, Vegan Mashup, el nuevo show de cocina vegana que se estrenará esta próxima primavera.

El show, producido por Delicious TV, presentará a los chefs Toni Fiore, Terry Hope Romero y Miyoko Schinner, quienes presentarán varios invitados estrella durante sus seis episodios de duración. Cada episodio de media hora se centrará en un tema específico como por ejemplo, comida para adolescentes, comida a precios módicos, bocadillos y aperitivos, etc.

De acuerdo al productor Betsy Carson, el propósito de Vegan Mashup es lograr que más gente cocine comida vegana demostrándoles la popularidad y el rico sabor de las recetas basadas en plantas y frutas.

“Queremos concentrarnos en la preparación de comida deliciosa y sana que el público pueda preparar a bajo costo”, dijo el chef Fiore. El chef Romero contribuirá con recetas de sabor latino y Schinner  se concentrará en la preparación de platillos de su herencia japonesa y su fascinación por los quesos veganos.

En un inicio, el show realizó diversas campañas para recaudar fondos para su producción. Eso no fue suficiente, pero varias organizaciones sin fines de lucro ayudaron a que el show se convirtiera en una realidad. Vegan Mashup está patrocinado por Friends of Animals, Maine Animal Coalition, Boston Vegetarian Society y A Well-Fed World. Si estás interesado en colaborar, el show acepta patrocinadores con la esperanza de poder desarrollar una segunda temporada.

“Espero poder reunir más patrocinadores para asegurara una segunda temporada. Muchos de los shows de la PBS tienen poderosos patrocinadores que donan  de $100,000 a $400,000. A mí me gustaría poder obtener otros $10,000 ”, dijo Carson.

Vegan Mashup saldrá al aire en septiembre y estará disponible en todos los canales de la PBS en los Estados Unidos, aunque cada afiliado local decidirá si lo pondrá al aire o no.

Si no ves este show en la programación de tu emisora de PBS local, solicita que lo incluyan ya que será de muchísima utilidad a todo el público televidente.

 
 

Tags: ,

Siete alimentos para un hígado sano

Todos los días, nuestro hígado trabaja mucho para protegernos de los efectos adversos de las toxinas. Y es precisamente por eso que podría trabajar en exceso comprometiendo significativamente nuestra salud.

La primera forma en la que el cuerpo expulsa toxinas es a través del hígado que es el encargado de detoxificar y limpiar tu organismo filtrando y purificando la sangre que entra a través del aparato digestivo, el respiratorio y la piel. Pero, cuando el hígado se sobrecarga de trabajo debido al estrés o a la excesiva exposición a las toxinas, todo tu cuerpo queda desbalanceado y tu salud se deteriora.

Considerando que el hígado también es responsable de la producción de bilis – otra forma de detoxificación que es metabólicamente necesaria para la asimilación de grasas y proteínas de los alimentos- es extremadamente importante que tu hígado se encuentre en buenas condiciones. Sin un hígado en buen estado, tu cuerpo no será capaz de auto limpiarse o de absorber los nutrientes que necesita, causándote graves problemas de salud.

Por eso, aquí te presento siete alimentos que te ayudarán a limpiarlo de manera natural y a mantenerlo en óptima salud.

  • Ajo: Contiene numerosos componentes de sulfuro que activan las enzimas del hígado que son responsables de eliminar las toxinas del cuerpo. El ajo también contiene alicina y selenio, dos nutrientes poderosos que ayudan a proteger el hígado de daño tóxico y lo ayudan en el proceso de detoxificación.
  • Toronja: Es rica en vitamina C y antioxidantes, dos poderosos limpiadores del hígado. Al igual que el ajo, la toronja contiene componentes que fomentan la producción de enzimas de detoxificación del hígado. También contiene un elemento llamado naringenina que causa que el hígado queme grasa en vez de almacenarla.
  • Té verde: El té verde está lleno de catequina, un antioxidante vegetal que elimina la acumulación de grasa en el hígado y promueve su función adecuada. Esta potente bebida también protege al hígado contra las toxinas que, de otra manera, se acumularían provocando daños hepáticos.
  • Verduras verdes: Las verduras de hojas verdes como la calabaza amarga, la arúgula, el diente de león, la espinaca, las hojas de mostaza, y la achicoria también contienen elementos que neutralizan a los metales pesados que podrían dañar al hígado. Las verduras de hojas verdes también eliminan pesticidas y herbicidas del organismo y fomentan la creación y flujo de la bilis.
  • Palta (Avocado): Es rica en componentes que producen glutatión. La palta promueve la buena salud del hígado protegiéndolo de las sobrecargas tóxicas y activando su poder limpiador. Algunos estudios han comprobado que comer una o dos paltas a la semana durante un mes podría reparar un hígado dañado.
  • Nueces: Las nueces contienen altos niveles del aminoácido  l-arginina, glutatión y ácidos grasosos omega-3. También ayudan a eliminar el amoníaco que podría dañar al hígado. Las nueces también ayudan a oxigenar la sangre. Extractos producidos con su cáscara son comúnmente usados en formulas para limpiar el hígado.
  • Cúrcuma: La cúrcuma es uno de los alimentos más poderosos para mantener un hígado sano. Protege al hígado del daño tóxico e incluso puede regenerar células hepáticas dañadas. Promueve la producción natural de bilis, encoge los ductos hepáticos inflamados y mejora la función de la vesícula que es otro órgano de purificación del cuerpo.
 
Leave a comment

Posted by on June 21, 2012 in Veganismo

 

Tags: , ,

Pollo infectado con heces

De acuerdo a un reporte del PCRM (Physicians Committee for Responsible Medicine), casi la mitad de los pollos que se venden en los supermercados de los Estados Unidos están contaminados con heces.

El reporte, que fue publicado por el New York Times, se basó en pruebas conducidas en laboratorios independientes que estudiaron las muestras de 15 cadenas de supermercados repartidos en 10 ciudades importantes de los Estados Unidos. Todas las muestras, en todas las ciudades, demostraron la presencia de un 48% de heces. Asimismo, se observó la presencia de una bacteria coliforme que generalmente se encuentra en el excremento de los pollos.

La gran mayoría de la contaminación fecal se encontró especialmente en las pechugas de pollo y no distinguió entre los productos producidos “orgánicamente” y los tradicionales.

El Dr. Barnard dijo, “Considerando la naturaleza de este asqueroso problema, los consumidores merecen estar informados al respecto. Es hora de que los paquetes de pollo de los supermercados tengan un sticker que diga: ¡Peligro! Este paquete podría contener heces”.

Un estudio realizado en el 2009 por la USDA (Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos) demostró que el 87% de los cadáveres de los pollos estaban contaminados con la bacteria E.coli antes de pasar por el proceso de empaque. Cada año, los pollos contaminados causan aproximadamente 1.5 millones de enfermedades, 12,000 hospitalizaciones y 180 muertes. Sin embargo, la mayoría de la gente que consume heces de pollo cocinadas no presenta síntomas y no tiene la menor idea de lo que está consumiendo.

 
Leave a comment

Posted by on May 9, 2012 in Veganismo

 

Tags: , , , ,

Verduras que no te engordarán

Cuando te estés muriendo de hambre y pienses en comer algún muerto o secreción animal que dañará a todos, ¡deténte! y opta por algo que será sumamente beneficioso para los animales, tu salud y el bienestar del planeta.

Y para ayudarte en tus opciones, aquí te doy unas sugerencias de alimentos con mucha fibra, minerales y vitaminas que te nutrirán y evitarán que tu balanza se quiebre. Los números a los que me refiero están basados en porciones de 100 gramos.

  • Espárragos: El Perú es un gran exportador de estos deliciosos vegetales que van perfectamente en una ensalada o un saltado. Tan sólo tienen 20 calorías y 95% de agua.
  • Champiñones: Con sus 35 calorías, además del 92% de agua, los hongos siempre caen bien en guisos, saltados, y ensaladas.
  • Lechuga: Cómete todas las hojas que quieras pues solamente estarás comiendo 20 calorías.
  • Zanahorias: Con solamente 40 calorías, las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A.
  • Pimientos: Tienen 20 calorías y 95% de agua. Tienen un alto contenido de vitamina C.
  • Berenjenas: Tienen la misma carga calórica que los pimientos; pero con ellas se pueden improvisar muchas ensaladas, salsas, guisos, y lasagnas.
  • Pepinos: Son muy recomendables y son la verdura más ligera. Comerlo es como tomar agua (97%) y sólo tienen 13 calorías.

Y de postre, engríete con dulces frutas de la estación. Con esta lista no hay excusa para dejar de disfrutar de una buena comida mientras cuidas tu cuerpo.

¡A comer se ha dicho!

 
Leave a comment

Posted by on May 8, 2012 in Veganismo

 

Tags: ,