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Tag Archives: becerros

Cuando las palabras sobran

cowmomGeorge Orwell estaba en lo correcto cuando dijo “Ver lo que está delante de nuestros ojos requiere de un esfuerzo constante”. Y es que a veces, el ego, el paladar, la costumbre o la ignorancia (en el exacto sentido de la palabra) no permitan que la gente vea lo obvio; lo lógico, lo decente… lo que debe ser.

En este video verás a Karma una vaca que fue rescatada pero a quien separaron de su becerrito. Las vacas tienen un instinto maternal super desarrollado y cuando se les separa de sus crías, no cesan de llamarlas con voz preocupada y sufriente.

En este caso, los voluntarios que la rescataron pudieron localizar a su bebé y traérselo de vuelta. Las imágenes lo dicen absolutamente todo. Ahora piensa, ¿Qué sentirías tú si te separaran brutalmente de tus hijos? ¿No sufrirías indeciblemente ante su ausencia? Los animales sienten absolutamente lo mismo que una madre humana a quien se le arrancó un hijo de los brazos. Y su penuria es peor, porque la mayoría de la gente no entiende su lenguaje y sus desesperados gritos de ayuda.

Esa leche que tomas sin siquiera pensar en el sufrimiento del que eres cómplice, todos los lácteos que se esconden en los productos que comes sin siquiera pensarlo, colaboran al sufrimiento de millones de animales. Millones de vacas a las que se fuerza a quedar preñadas para producir leche y millones de becerros destinados a convertirse en pálidos trozos de carne de ternera, atados por el cuello en cajas inmundas y estrechas por unas cuantas semanas hasta que el cuchillo de los carniceros acaba con su corta vida. ¿Son sus vidas más importantes que los lácteos en tu plato? ¿No existen acaso cientos de otras opciones alimenticias?

Esa leche que gotea de sus ubres, le pertenece a sus hijos y no a ti. Si fuera tuya la tendrías que tomar directamente de una vaca y no de tu madre humana. Rompe de una vez los inexactos, anti-científicos y estúpidos mitos de que la segregación mamaria de otras especies es algo vital para los humanos. La sola premisa es ridícula y repugnante.

La respuesta es tuya y las acciones posteriores a ella, dependen de ti. Ojalá que cuando llegues a esa disyuntiva ya hayas realizado el esfuerzo constante al que se refería Orwell.

 
 

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PETA revela crueldad en la industria láctea

¿Sigues pensando que no hay nada de malo en consumir lácteos porque su elaboración no involucra la muerte de ningún animal? ¿Realmente crees que no existe ningún tipo de explotación ni crueldad en el sándwich de queso que te comes acompañado de un vaso de leche?

Pues lamento reventar la burbuja vegetariana en la que aún vives.

En una de sus últimas investigaciones secretas, PETA reveló que en la granja de lácteos Adirondack Farms localizada en el estado de New York donde a diario se producen aproximadamente 180,00 libras de leche que se les roba a 1,800 vacas, se abusa cruelmente de ellas. Se les apalea, reciben descargas eléctricas en la cara y no se les brinda atención veterinaria por los prolapsos vaginales que presentan.

Los becerritos reciben el mismo trato cruel que es característico en este tipo de granjas: Quemaduras sin anestesia en sus cabezas para detener el crecimiento de sus cuernos y brutales cortes de cola.

Las vacas son animales sumamente maternales que llevan a los becerros en sus vientres por nueve meses (igual que los humanoides) y que sufren intensamente cuando las separan de sus hijos.

En las granjas industrializadas las vacas son artificialmente inseminadas constantemente y cuando sus becerros nacen, los separan de ellas inmediatamente. Cuando estas vacas que normalmente producirían aproximadamente 16 libras de leche al día (para sus becerros) dejan de producir menos de 90 libras diarias, son forzadas a viajar por largas horas en estrechos camiones, bajo todo tipo extremo de clima, hasta el matadero. Estas imágenes de terror no tienen nada que ver con las idílicas imágenes con las que los explotadores de animales ilustran sus productos lácteos en el mercado. Las vacas en esos productos pacen en verdes prados o te sonríen desde coloridas etiquetas; pero tú sabes que eso ¡no es cierto!

El investigador de PETA trabajó arduamente para conseguir las imágenes que verás en este video. Esta es la verdad que los explotadores de animales no quieren mostrarte para seguir contando contigo como cliente ignorante y pasivo. Por favor, difunde este video entre todos tus familiares y amigos y si los animales y tu salud te importan, consume las alternativas que ya existen en el mercado. Algunas personas dirán que su sabor o textura no son 100% similares a los productos  de origen animal, ¿pero el sabor a crueldad, explotación y miseria es más fácil de tragar que el sabor a salud y compasión? Elige lo correcto, lo decente, lo ético y hazte vegano hoy mismo. Aquí estamos para ayudarte en todo lo que necesites.

 
 

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Un delicioso vaso de pus

“Por lo menos tómate la leche” es la consabida frase que muchas madres les dicen a sus hijos cuando se les hace tarde para ir a la escuela. Sus intenciones son las mejores porque simplemente repiten lo que sus madres, abuelas y tatarabuelas  han venido repitiendo por siglos. El condicionamiento sistemático y masivo realizado por la industria de los lácteos le ha venido lavando el cerebro a chicos y grandes desde tiempos inmemorables asustándolos con la idea de que los niños se quedarán enanos, no tendrán fuerza ni energía y serán susceptibles a toda clase de enfermedades.

Este mito también se ha propagado peligrosamente a escuelas y proyectos de asistencia social como el conocido “vaso de leche” sin pensar en las consecuencias para la salud de los niños que la consumen. Es mil veces mejor proveer desayunos nutritivos de avena, maca, kiwicha, leche de soya, arroz o almendras o cualquier otro producto nativo y nutritivo que darles a tomar la secreción de un animal que necesita la leche para una cría que debe triplicar su peso en pocos meses. Los niños no necesitan consumir toda esa grasa animal concentrada. Ellos sólo deben tomar leche materna y, luego del destete, no necesitan tomar ningún substituto lácteo nunca más.

También existe el cuento de la osteoporosis y la falta de calcio si no la consumimos. Si eso fuera cierto, yo ya me hubiera convertido en polvo, desintegrándome a la más mínima expresión. La gran mayoría de las personas ha crecido consumiendo leche, pensando que era lo mejor para los huesos y considerándola un alimento sano y natural. Sin embargo, más de un nutricionista considera que esto más bien se debe a una cuestión de márketing. El Dr. John A. McDougall llama a los alimentos lácteos “carne líquida”, ya que tanto la carne como la leche son ricas en grasa y colesterol. Sus derivados, los quesos, leche, mantequilla, nata, yogur y suero, han sido asociados con el desarrollo de enfermedades cardíacas y ciertos cánceres y según la Academia Americana de Alergias, Asma e Inmunología, la leche es la primera causa de alergias alimenticias en los niños. Lo que más sorprende es que la leche también ha sido asociada con la osteoporosis, la misma enfermedad que todos pensábamos que prevenía. La alta ingestión de proteínas de los lácteos hace que el calcio se pierda a través de la orina y que el cuerpo lo extraiga de los huesos. Por lo tanto, el consumo de lácteos no previene la osteoporosis sino que la ocasiona.

La Unión de Consumidores de los Estados Unidos, organización que publica la revista Consumer Reports advierte que debido al uso de hormonas y drogas para aumentar la producción de leche,  los altos índices de infección en las vacas también significan una mayor presencia de pus en la leche que se consume. Esta pus no es filtrada antes del envasado y termina siendo el ingrediente oculto y secreto con el que contaminarás aún más tu organismo.

Las vacas lecheras no viven en verdes prados sino en granjas y en condiciones industriales deplorables. Las máquinas de ordeñar a menudo les provocan cortes y heridas que fomentan el desarrollo de mastitis, una dolorosa infección bacteriana que puede provocar la muerte. En algunos casos, las vacas también reciben descargas eléctricas producidas por fugas de voltaje, lo que también puede provocarles la muerte.

El ciclo de vida actual de las vacas se reduce a unos 4 ó 5 años, en lugar de los20-25 años que vivirían en condiciones normales. Si a todo esto le sumamos la inseminación artificial constante y la increíble cantidad de drogas y antibióticos a la que se les somete (como por ejemplo, la hormona de crecimiento bovino) el mito de la leche como producto natural proveniente de verdes prados y animales felices queda totalmente eliminado.

 
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Posted by on January 21, 2012 in Veganismo

 

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¡Cuidado con la leche!

El compositor de canciones infantiles Cri-Cri tenía una canción que siempre me pareció estúpida y antipática pues involucraba el llanto de un niño que no quería tomarse su vaso de leche. Decía que estaba muy fría, muy caliente, que tenía nata…En fin, en las épocas del paleolítico superior, las maestras se la hacían cantar a los niños mientras le servían las calientes secreciones de las ubres de otro mamífero que no eran sus madres. ¡Y para adentro! Las criaturas se la tenían que tomar de un soplo preocupándose después por la gastritis, los gases, la diarrea y la intolerancia a la lactosa que en esa época era prácticamente desconocida.

¡Ah…aquellos tiempos en los que era mejor no saber nada! Después de todo, la ignorancia de la gente siempre le ha convenido a los explotadores de los animales que te vendían – y siguen vendiéndote – cartones o latas de leche con hermosas figuras de vacas felices, retozando en verdes campos. O productos “orgánicos” que garantizan que sus vacas viven libres tomando el sol y disfrutando de jacuzzis de primera clase. Esta gente olvida que a la hora de la explotación, del robo a los teneros o de la matanza, las vacas no son aniquiladas “orgánicamente”. El matadero, con sus ganchos de suspensión, afilados cuchillos y sierras sedientas de sangre son exactamente los mismos para las vacas “libres” y para las que vivieron confinadas en las granjas industriales.

La leche materna es el mejor alimento para el bebé, pero cuando bebemos la leche de otro animal todo cambia porque su composición química difiere de la leche humana y carece del campo energético de la misma. El ser humano es el único mamífero que sigue bebiendo leche después del periodo de lactancia. Luego del destete, el 90% de la población deja de producir lactasa, la enzima necesaria para digerir la lactosa, que es el hidrato de carbono de la leche. Al no poderla digerir, se fermenta en el estómago y provoca gases, flatulencia, mala digestión y el venenoso ácido láctico. Por este motivo la leche es la alergia alimentaria más común entre los niños.

La leche de vaca tiene tres veces más proteínas y cuatro veces más calcio que la leche materna. Tiene grandes cantidades de hormonas para marcar un factor de crecimiento que, junto con las proteínas y el calcio, formarán lo que más tarde será un ternero que pesará tres o cuatro veces más que un ser humano. ¿Es esto tan difícil de entender? Grábalo en tu cerebro: la obesidad y los lácteos hablan el mismo idioma.

Lo que no le sirve al organismo se excreta por los riñones, pero cuando triplicamos las proteínas que necesitamos, nos enfrentamos a una carga diaria de desechos mucho mayor de la que el cuerpo puede manejar a través de los riñones. Desde una edad temprana el cuerpo expulsa lo que le sobra por la piel y las mucosas y esta materia no utilizada se convierte en moco o pus, de ahí la presencia de granos, acné, sobrepeso, y asma. Así como lo oyes. Mientras le sigas dando lácteos a tu hijo asmático, seguirás dándote sustos y seguirás corriendo al hospital para nebulizarlo en la mitad de la noche cuando la congestión de moco y pus no lo deje respirar. ¿No es más fácil, práctico y humanitario tirar a la basura lo que lo enferma?

El exceso de fósforo que la leche de vaca contiene, combinado con el calcio, impide su absorción. Además como a la leche industrial siempre se le añade vitamina D sintética, ayuda a fijar el calcio que no asimilas favoreciendo su depósito en el cuerpo, dañando al sistema cardiovascular, ayudando a la calcificación de los riñones (formando también cálculos renales) y facilitando el retraso mental. En cambio, los hidratos de carbono de la leche materna doblan a los de la vaca. Por eso,  a menudo, a la leche se le echa azúcar o se le acompaña con panecillos que ayudan a compensar esta carencia.

La leche de vaca tiene aproximadamente el triple de sodio que la humana y la dieta promedio ya es especialmente rica en sodio. Además la mayoría de la gente consume demasiada sal (cuatro ó cinco veces más de lo que necesitan) y ya sabemos en qué se traduce esto: retención de líquidos, hipertensión arterial, etc.

Nunca debes olvidar que la leche que tomas es leche pasteurizada y homogeneizada. En la pasteurización la leche se calienta varias veces, a 65º y a 72º entre 30 y 15 minutos respectivamente. Si bien es cierto que con este proceso se eliminan muchas enfermedades infecciosas, también es cierto que en los experimentos de laboratorio, los animales alimentados con leche pasteurizada redujeron su capacidad reproductiva y no vivieron más de seis semanas.

La homogeneización separa a  la leche en partículas más pequeñas y esto permite que una enzima llamada xantina arañe la pared intestinal. El cuerpo se defiende de esto añadiendo fibrina y colesterol en las venas dañadas, siendo esto la causa de la peligrosa arterosclerosis.

El consumo de productos lácteos (leche, queso, yogur, helado) también está relacionado a diversos trastornos del sistema reproductor de la mujer: tumores y quistes ováricos, cáncer al seno, secreciones e infecciones vaginales, espasmos menstruales y  flujos excesivamente abundantes. Otra vez, todo lo que tienes que hacer para dejar de sufrir es tirar los lácteos a la basura.

Si lo que más te preocupa es tu consumo adecuado de calcio, haz lo que las vacas y las cabras hacen para tener tanto; come verduras crudas, una fuente excelente de calcio asimilable, berros, brócoli crudo o cocido, coles, perejil, almendras (más del doble de calcio que la leche de vaca) y algunas algas marinas (11 veces más calcio que la leche de vaca). Todos estos productos tienen mucho más calcio que la leche de vaca.

En vez de obsesionarte por  tu consumo de calcio deberías preocuparte por los alimentos que lo roban provocando descalcificación. Los alimentos refinados como el pan blanco, las pastas y sobre todo el azúcar, son subproductos que acidifican el organismo. Y acuérdate que todo organismo ácido le da la bienvenida a enfermedades graves como el cáncer. Para compensar esta situación y equilibrar el PH, el cuerpo necesita utilizar su reserva de minerales alcalinos, entre ellos el calcio de los huesos, provocando osteoporosis. Esta seria enfermedad no se soluciona con el consumo de lácteos, sino eliminándolos de tu dieta.

Si no puedes vivir sin la leche, actualmente existen muchos substitutos que son buenos para tu salud y no involucran la explotación de ningún animal. Tal vez te cueste un poco adaptarlas a tu paladar, pero, ¿qué es mejor, aprender a apreciar nuevos sabores o enfermarte gravemente? Puedes escoger entre leche de soya, avena, almendra, arroz, coco y hasta de cannabis. Sí, leíste bien, la planta de la que se obtiene la marihuana.
Mira la cantidad de calcio (mg.) presente en 100 gr. de diferentes alimentos y date cuenta que la leche no es el producto  que contiene más calcio.

    • Semillas de amapola:    448
    • Alga wakame:               1380
    • Queso parmesano:      1290
    • Alga kombu:                   810
    • Sésamo:                           783
    • Sardina en lata:                35
    • Soya:                                260
    • Almendras:                     252
    • Col rizada:                       230
    • Tofu:                                 154
    • Garbanzos:                      150
    • Yema de huevo:              141
    • Espinaca:                         126
    • Leche de vaca:           120
    • Semillas de girasol:          12
    • Brócoli:                               11
    • Acelga:                                10
    • Huevo:                                  5
    • Merluza:                               4
    • Bistec de ternera:                1
    • Pollo:                                   15
    • Cerdo:                                   2

Concluimos  entonces  que la leche de vaca es un alimento magnífico… ¡pero sólo para los terneros! Es un hecho comprobado que la naturaleza la destinó a no ser consumida por ninguna otra especie.

 
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Posted by on January 21, 2012 in Veganismo

 

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