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Dietas carnívoras podrían incrementar la depresión

29 Nov

De acuerdo a un estudio publicado en la revista Nutritional Journal, la depresión ocurre en menor escala entre los vegetarianos.

Los investigadores estudiaron a 60 vegetarianos y 78 carnívoros del sudoeste de los Estados Unidos y descubrieron que los vegetarianos obtuvieron mejores marcas en las pruebas de humor realizadas como parte del estudio. Estas pruebas midieron la depresión, la ansiedad y el estrés y se compararon con cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos.

Los vegetarianos consumieron menos ácido eicosapentaenoico (AEP), ácido docosahexaenoico (ADH), y ácido araquidónico – todos estos fuentes animales de ácidos grasos esenciales – pero reportaron un porcentaje de consumo más alto de fuentes vegetales de omega -6 y omega-3.

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Posted by on November 29, 2011 in Veganismo

 

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